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夏季宝宝易食物中毒 怎么在生活中预防

2015-7-29 08:12| 发布者: 育婴小精灵 查看: 1095| 评论: 0

导语: 夏季天气炎热,容易滋生细菌,食物也很容易变质,因此也是儿童食物中毒高发的季节。为了预防宝宝食物中毒,家长在给宝宝做食物时应注意以下几个细节。

夏日孩子易食物中毒 这些表现需警惕

  夏日天气炎热,这样的环境有利于细菌滋生,食物很简单变质,而婴幼儿肠胃功能发育不完善,如果不小心吃到不洁食物或变质食物,很简单引起食物中毒。

  家长需要留意的是,有的食物中毒在吃完某种食物后很快发生,而有的食物中毒可能在吃完某种食物后数天或数周才发生,常见的表现有:恶心、呕吐;腹痛;腹泻,通常为水样大便或大便中有血;发热;有时也会呈现神经系统的表现,比如觉得头晕,乏力及视力模糊。

  需要提示家长的是,当孩子呈现以下表现时,说明情况严重,应及时就医:数小时不愿意吃东西或喝水;持续严重的腹泻;严重的腹痛;呈现脱水表现;大便中有血;高烧;突然变的烦躁不安,乏力冷漠或呈现幻觉及呼吸困难。

  预防孩子食物中毒留意8个日子细节

  孩子食物中毒,往往是因为我做饭过程中的一些细节问题引起,比如洗手、餐具消毒、食材选择等。因此,在给孩子做饭时一定要留意以下几个细节。

  1.食材选择要新鲜

  采买食材的时候一定要关注新鲜度和保质期。首先留意食物标签上的保质期,确保在保质期内能够用完。其他不能完全相信标签上的生产日期,像蔬菜、水果肉类这些食物要查看仔细,闻闻气味。在带着的过程中,要把每一样用小塑料袋分隔装,防止病菌相互传播。

  2.食物要保存在冰箱

  食材和做好的食物一定要放冰箱保存,做好的食物和肉类食材最佳放冷冻室,解冻时最佳不要常温解冻,因为这样会添加细菌污染的几率。食材要有计划的使用,即便保存在冰箱也不能保证绝对消灭细菌,因对于简单腐烂变质的食物最佳现买现吃。

  3.留意环境清洁

  厨房要及时清洁,尤其是垃圾桶、水池周围,每日产生的处于垃圾要及时处理。冰箱应定期彻底清洁,以防腐烂变质的食物交叉污染其它食物。

  4.餐具、用具及时消毒

  孩子餐具及厨房用具一定要及时消毒。孩子餐具、奶瓶、水杯可用沸水煮10分钟高温消毒;菜板、刀具要生熟分隔,使用前后彻底清洁,定期沸水消毒;抹布要多准备几张,定期替换,清洗后最佳日光消毒1小时;擦手毛巾应每天替换,清洗后最佳进行日光消毒。

  5.做饭小动作

  在做饭的过程中,你的一些小动作也可能会污染食物。因此,在做饭前,一定要先用活动的水洗干净双手;做饭过程中不要用手摸头发、挖鼻孔;在做饭过程中尽量不要接触其他物品;离开厨房也要先洗手,以防食物上的细菌被带到其他物品上。

  6.食物要彻底煮熟

  孩子的食物最佳现做现吃,尽量不吃剩饭剩菜,烹煮时一定要彻底加热煮熟,因为食物中心部分如果能够75℃以上加热1分钟以上就可以杀死大多数食物中毒病菌。

  7.别吃吃市售的加工熟食物


  尽量不要给孩子吃市售的加工熟食物,如各种肉罐头食物、各种肉肠、袋装烧鸡等,这些食物中含有一定量的防腐剂和色素,简单变质,特别是在炎热的夏日。如果选用此类食物应选择在较正规的国营超市采购,食用前必须经高温加热消毒后。

  8.留意个人卫生

  预防食物中毒,个人卫生也很重要。首先要剪短指甲,因为指甲缝很简单藏污纳垢;如果手受了伤,最佳带上塑料手套,不要直接接触食物,因为受伤的地方简单呈现金黄色葡萄球菌;头发要扎起来;围裙和衣服要保持清洁。


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